Atsuuuuuuuuuh

Hei, ystävät <3 Anteeksi, että passivoidun blogin suhteen aina kesäisin.. Tänään täällä on tuntunut vähän syksyltä. Piti kaivaa nenäliinapaketti laatikosta ja ostaa aivan liian suuri pussillinen kuivattuja inkiväärejä eilen...

Se tuli minuunkin - flunssa.

Ymmärsin taas uudelleen sen, että paras lääke flunssaan on hyväksyä se; hyväksyä, että on muun muassa oltava paikoillaan ja nukuttava paljon. Joskus täytyy. Joskus on muutettava sitä, mitä aikoi,

jotta voi myöhemmin tehdä kaiken sen
ja enemmän.


Koska elämä ei katoa minnekään.


Ja tee pelastaa, aina. Tänään olenkin flunssannut paljolti hyvän teen, juurespaistoksen ja päiväunien voimalla. Keitin chaiteetä, jota maustoin itse vähän lisää. Lisäsin kardemummaa, ceyloninkanelia, bourbon-vaniljaa, vähän kookossokeria ja ripauksen cayennepippuria. Namm <3 Onneksi ainakin osa makuaististani on vielä tallella. Niin lisäsin kauramaitoakin, teen chaiteeni yleensä siihen.

Annoin hiusteni mennä takkuun ja nautin chaiteeni kaikella oikeudella mörkömukista :) Laitoin villasukat jalkaan ja villapaidan päälle. Katsoin, miten ulkona sataa vettä. Niiskutin, ja hymyilin.

Välillä on flunssattava. Ja jos kerran flunssaan, flunssaan sitten oikeaoppisesti. Pysähdyn... kirjoitan, kun tuntuu... Kohta ajattelin tehdä niinkin suuren koitoksen, että kyyditsen itseni lähiärrän leffavuokraamoon ja vuokraan jonkun kevyen ja tarpeeksi haihattelevan leffan. Keitän toisen kupin teetä ja menen sitten nukkumaan.

Yöruokaa

Syön nykysin öisin.. Unirytmi on keikahtanut, mutta kesä antaa anteeksi <3

Tännään ruoaksi ihanaa, täyttävää juurespaistosta puhvelinmaitojuustolla.

Kesäyön juurespaistos
punajuurta
porkkanaa
bataattia
punasipulia
valkosipulia
puhvelinmaitofetaa= nam :)

aurinkokuivattua tomaattia
Urtekramin Italialaiset yrtit -seosta
voita, oliiviöljyä

päälle tuoretta rucolaa

Paistos kypsyy hiljalleen uunissa pehmeäksi. Välissä voi käydä esim. ulkona kävelemässä ja ihmettelemässä. Juusto ja aurinkokuivatut tomaatit kannattaa lisätä soosiin jälkikäteen.

Viime aikoina

Hiljentymistä, elämää, kohtaamisia.

 

 

Paljasjalkakävelyä, pitkiä puheluita toiselle puolen Suomea (ystävät <3).

 

Haaveita, haaveita, tavotteiden mietintää ja asettamista.

 

Joogaa, vihdoinkin – tarpeeksi paljon. Laitureita, teekupposia. Töitäkin, hyvinvointitöitä.

 

 

On ihanaa, että on kesä. Tuntuu hyvältä olla Oulussa - tässä, nyt.

 

Kesä jatkuu vielä pitkään. Nauttikaa tekin <3

 

Kuvassa kaunis Nallikari puhelimen pikkuruutuun ikuistettuna.

Kirjaihanuus

Katsokaapa, mikä eilen kolahti postiluukusta: Outi Rinteen esikoisteos "Raakaruoka-aika!" Olen haaveillut kirjasta siitä asti, kun sellaisen kuulin olevan tekeillä, ja sopivan tarjouksen sattuessa kohdalle päätin tilata kirjan kotiin. En ole katunut.

Kirja on väreiltään ja asettelultaan ihanan raikas, ja kuvat ovat melko mielettömiä! Tämä, jos joku inspiroi kokeilemaan uutta <3 Raakaruoka voi olla NIIN hyvää ravitsevuudesta puhumattakaan. Tarjolla olisi muun muassa lime-avokadokeittoa, porkkanapyöryköitä ja uunittomien omenoiden päälle kardemummakermaa...

Outi Rinteen Keittiökameleontti-blogi kuuluu omiin suosikkiblogeihini. Käykää siellä insipiroitumassa! :) Tulen palaamaan kirjan ohjeisiin vielä monenmonta kertaa varmasti täällä bloginkin puolella.

Aloittaapa viikonloppuaamu Lemon pie -puurolla... Voikohan puurossa todella maistua sitruunapiirakka?

Vähän zen-tila tänään...

Elämä on kaunis. Ei mulla tänään muuta.

Muistakaa pysähtyä ja hengittää sy-vään. Kuunnelkaa...

Koska hetkessä on kaikki <3

Bright colours

:')

Ihana Jolie. Ei voi muuta sanoa.

Jatkan taas esseentekoa. Ryhmätyön aiheena "Ruokaa Suomen luonnosta", josta mulla on vastuullani villivihannekset ja sienet. Tullut roikuttua tänään vähän täällä. Kohta päästään keräämään!!!!

Banaanilättyjä

Tehtiin T:n kanssa banaanilättyjä. Niitä kuuluisia, joista monissa blogeissa on viime aikoina kohistu. Kuulin reseptin kämppikseltä ja viimein ekyin Eeva Kolun blogiin. Pakkohan niitä oli kokeilla! :)

Ohje on hämmentävän yksinkertainen:

2 kananmunaa
1 kypsä banaani
ripaus aitoa vaniljajauhetta

Sekoita ainesosat ja paista pannulla nokareessa voita/ kookosöljyä.

Me teimme sekoitusvaiheen blenderissä, mikä kuohkeutti hyvin. Paistorasva puuttui meiltä kokonaan, mikä aiheutti noh... tämän:

Läjähän siitä tuli :") Mutta oli kuulkaas hyvää. Ihana, terveellinen jälkiruoka/ välipala tällainen! "Lättyjen" päälle laitettiin maustamatonta Alpro Soya -jugurttia ja vaniljajauhetta.

Parhaimmillaan lätyt ovat kera valkoisen teen. Ja neilikoiden. Ostin eilen neilikanoksan ikkunanlaudan maljakkoon <3

Niin paljon on jäänyt kertomatta blogihiljaisuuden aikana... M:n ensimmäiseen Oulu-visiittiin ja erääseen kotoisaan aamubrunssiin voitte tutustua täällä <3

Vain yhden kerran

Tämä on aina vaan niin hyvä biisi <3

Olet todella kaunis.

Elät vain yhden kerran.

Piristystä iltapäivään

Joskus iltapäivisin väsyttää, väsyttää ihan kamalan paljon. Luennoilta kotiuduttuani odotan, että saan ladata uusimman Iholla-jakson näkyviin :) ja hengittää syvään. Tauko onkin paikallaan. Liian usein käy kuitenkin niin, että taukohetki pitkittyy ja mahdollisten rästihommien tekeminen jää yömyöhään. Kierre on valmis.

Viime aikoina olen alkanut kiinnittää huomiota välipaloihini. Ravitsemusihmisenä tiedän, että niillä voin vaikuttaa olooni varmasti. Energiaa ja mahan täytettä on saatava, muttei liian raskaassa muodossa. Jokin aika sitten kokeilin iltapäiväkahvia, mutta myöhään nautittuna se valvotti. Tänään sen keksin - iltapäiväkaakao!

Iltapäiväkaakao, mikä täydellisyys. Tein tänään kaakaoni kauramaitoon, mutta sovellusmahdollisuudet ovat rajattomat.

Iltapäiväkaakao

2,5 dl kauramaitoa
1 rkl raakakaakaojauhetta
aitoa vaniljajauhetta
ripaus kardemummaa

pinnalle
1 dl vaahdotettua kauramaitoa
kookoslastuja

Lämmitä kauramaitoa kattilassa. Ota kattila liedeltä, kaada juoma mukiin ja sekoita loput ainesosat joukkoon. Vaahdota kauramaitoa lasissa maidonvaahdottimella (Ikeasta saa alle eurolla). Kaada vaahto varovasti juoman pinnalle. Koristele juoma esim. kookoslastuilla ja vaniljalla.

Nautin kaakaoni omenan ja mulperimarjojen kera. Tällainen sopi alkuillan pikkunälkään. Smoothiet toimivat välipalana (ja iltapalana ja aamupalana) myös loistavasti <3

Uusia kaakojuomia odotellen!

Sunnuntaibrunssilla

Kamera toimii taas! Tänään vietin aamu- ja iltapäivääni ihanissa brunssitunnelmissa Helmin valoisassa keittiössä. Tarjottavat oli hyvä levittää tilavalle ruokapöydälle. Helmillä on täydellinen ruokapöytä sunnuntaibrunsseihin <3

Brunssiin kuului Helmin tekemää herkullista salaattia ja skonsseja, joihin erityisesti ihastuin! Ohjeet voi kurkistaa täältä. Hirmuhyvää oli tuo salaattikin - tulen varmasti tekemään tuollaista vielä... Papaijaa ja avokadoa, verigreippiä...

Itse osallistuin kattaukseen papaija-appelsiini-kookossmoothieilla (H kehitti jo hyvän nimen :D), joihin sain inspiraation Keittiökameleontista. Keittiökameleontti ansaitsee kyllä kiitosta. Sitä tulee luettua usein! Juomassa oli tuulahdus valkoisia hiekkarantoja ja kesää...

Kesähaave

1 appelsiini
1/2 papaijaa
1,25 dl kauramaitoa
< 1 rkl neitsytkookosöljyä (esim. Dr. Goerg on hyvää!)
tumpsaus aitoa vaniljajauhetta
ripaus kardemummaa

Surrur x 3. Kaikki smoothie ei mahtunut lasiin eli annoksesta tulee kuvan annosta hieman isompi.

T huolehti jälkiruoasta suurensuurella ja tuhdilla suklaakakullaan! Menu oli muutoin kevyempi, joten kakulle oli vielä tilaa ja hyväähän se oli. Sellaista mutakakkumaisen kosteaa ja hyvin suklaista. Kuvassa näkyvät myös kauniit neilikat!

Ruoan kanssa nautittiin vastajauhettua kahvia ja pehmeänmakuista vihreää teetä tuosta keltaisesta teepannusta.

Tenttiinlukusapuskaa

Tein tänään tällaista ruokaa...

...ja sitten otin siitä valokuvan :) Törmäsin tällaiseen videoon tänään Twitterissä ja oli pakko hymyillä. Kyllä ruoka mun mielestä kuuluu valokuvata ennenkuin se syödään! :D

No joka tapauksessa, tykkään tehdä tällaisia dippejä melko paljon. Keväällä tein jatkuvasti quacamolea, nyt olen menettänyt sydämeni papusooseille. Tästä tuli sitäpaitsi erityisen hyvää, sopivan täyttävää ja ravitsevaa. Ohjeen sain täältä. Mariannalla on aiheesta ihania kuviakin!

Tällaista soosia tein itse:

1 pkt kikherneitä (Go Green)
1/2 suuurta avokadoa
1 iso valkosipulin kynsi

Dippikasviksina mulla oli tänään porkkanoita ja palsternakkaa. Niitä löytyy yleensä aina kaapista.

Oli hyvää tenttiinlukusapuskaa. Pänttään täällä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja FYTOKEMIKAALEJA. Niitä luen mielelläni :) Asia on mielenkiintoista, mutta sitä on pal-jon.

Aarteita

Tuoksuu vähän piparmintulle. Katsokaa, minkä ihanuuden posti toi tullessaan:

Paljastan pian, mitä käärö piti sisällään ja kerron myös Joliesta tarkemmin <3

Tänäiltana jätän teille biisin, joka kehottaa haaveilemaan ja keskittymään ja uskomaan...

Vanhan vihkoni sivun kulmalla luki näin. Tämän päivän ajatus on huomisen teko. Kun tänään miettii jonkin asian valmiiksi, se voi pian olla totta... Ajatukset täytyy vain virittää oikealle taajuudelle.

Isbells - Dreamer

dreamer
everytime you stargaze
the whole world
is lying at your feet

well your prayers will be heard
the moment you start believing

think twice
just before you begin
'cause it's easy
to loose yourself in onward motion
well your prayers will be heard
the moment you start believing

well your prayers will be heard
angels'll come to sing
the moment you start believing

cherisch
every single day
when fortune
is showing you the way

well your prayers will be heard
angels'll come to sing
a song you never heard

here's a new beginning
the moment you start believing
you'll get a new beginning

the moment you start believing
you'll get a new beginning

Huvittaisi piirrellä aarrekarttoja, laittaa muistiin asioita, joiden haluan vielä toteutuvan... Mielessäni on valtavasti kuvia, joita tarkastelen kiinnostuneena ja joita vaalin parhaani mukaan. Hmmm.

Akustinen musiikki saa tällaista aikaan.

Huomenaamulla ajattelin herätä virkeänä :)

Pahoittelen hirveästi kuvien laatua. Otin kameralla parempia, mutta kamera ja tietokone eivät alkaneet yhteistyöhän tänään. Kuvat korvautuvat alkuperäisillä myöhemmin!

Häivähtävän hetken

Sitä,
sitä että edes häivähtävän hetken
uskaltaa olla suurempi kuin onkaan,
jättää ohjakset hyvyydelle ja kauneudelle,
sitä kutsutaan täydellä syyllä
mahdollisuudeksi
tulla ihmiseksi.

-Tommy Tabermann





Ylempi kuva on Miia Savolaisen valokuvakirjasta "Maailman ihanin tyttö".  Kirjaan, kirjoittajaan ja voimauttavan valokuvan käsitteeseen voi tutustua tarkemmin täällä: http://www.voimauttavavalokuva.net/index.htm

Eilisiltana

Istun puulattialla teekupin ja mandariinin vieressä. Päällimmäisin tunne on kiitollisuus - kaikista ihmisistä ja asioista.

Kiitos <3

"Strong desire needs strong will" luki tämän päivän teepussissa. Teessä maistuu basilika, appelsiininkuori ja inkivääri, ehkä vähän kardemumma ja kaneli, chilikin... Lämmittävä talvitee. Ulkona on sellainen myrsky, että tee tuntui sopivan päivään.

Pitää pakata, että ehdin illaksi Ouluun. Odotan viikonloppua jännityksellä... Hyvä viikonloppu tulossa <3

Tämän ihanan biisin haluan jakaa! Eikö Jutta laulakin kauniisti? Inspiroivaa, mitä kaikkea ihmiset osaavat.

Sympaattisin kassi

Se on niin nätti, eikö teistäkin? :) Sain ystävältä komeron nurkkiin unohtuneen palakassin hoitoon, ja tänään se oli ensimmäistä kertaa käytössä. Tuossa se kököttää lattialla ja odottaa huomista...

Sinne mahtuukin kauheasti kaikkea. Kaikki tarpeellinen.

Kynttilänvaloa

Koko tammikuun alun olen polttanut kynttilöitä päivittäin. Niissä on valoa ja elämää ja niistä muodostuu hyvä tunnelma koko huoneeseen... Olen ottanut tavaksi istahtaa ikkunanlaudalle hengähtämään aina, kun siltä tuntuu eli useamman kerran päivässä. Sytyän suolalyhtyyn tuikun ja katson ulkomaailmaa ja ihmisiä kadulla.

Jos tilanne vaatii todellista rauhaa tai keskittymistä, otan soijakynttiläpurkkini esille. En tiedä, miten joskus tulin toimeen ilman niitä. Tuoksut ovat kynttilöissä erit ja yhdistän ne joogaan... Ostin purnukat erään hathajoogan jälkeen. Toinen kynttilöistä muuttuu palaessaan vihreäksi.

Haaveilen joogasta ja valosta ja...

Kaunista iltaa, valoisaa huomista <3

Mansikkahunaja eksyi puuroon

Eilen teki illalla mieli tattaripuuroa.

Laitoin puuroon lahjaksi saamaani mansikkahunajaa... Ihan täydellinen iltapala. Uusi keittiö tuntuu kotoisammalta kuin entinen :)

On puuta ja tilaa ja liitutaulu. Ja pöydälle unohtuneita lehtiä.

Keskustaelämä tuntuu tällä hetkellä parhaalta minulle <3