Eilisiltana

Istun puulattialla teekupin ja mandariinin vieressä. Päällimmäisin tunne on kiitollisuus - kaikista ihmisistä ja asioista.

Kiitos <3

"Strong desire needs strong will" luki tämän päivän teepussissa. Teessä maistuu basilika, appelsiininkuori ja inkivääri, ehkä vähän kardemumma ja kaneli, chilikin... Lämmittävä talvitee. Ulkona on sellainen myrsky, että tee tuntui sopivan päivään.

Pitää pakata, että ehdin illaksi Ouluun. Odotan viikonloppua jännityksellä... Hyvä viikonloppu tulossa <3

Tämän ihanan biisin haluan jakaa! Eikö Jutta laulakin kauniisti? Inspiroivaa, mitä kaikkea ihmiset osaavat.

Sympaattisin kassi

Se on niin nätti, eikö teistäkin? :) Sain ystävältä komeron nurkkiin unohtuneen palakassin hoitoon, ja tänään se oli ensimmäistä kertaa käytössä. Tuossa se kököttää lattialla ja odottaa huomista...

Sinne mahtuukin kauheasti kaikkea. Kaikki tarpeellinen.

Kynttilänvaloa

Koko tammikuun alun olen polttanut kynttilöitä päivittäin. Niissä on valoa ja elämää ja niistä muodostuu hyvä tunnelma koko huoneeseen... Olen ottanut tavaksi istahtaa ikkunanlaudalle hengähtämään aina, kun siltä tuntuu eli useamman kerran päivässä. Sytyän suolalyhtyyn tuikun ja katson ulkomaailmaa ja ihmisiä kadulla.

Jos tilanne vaatii todellista rauhaa tai keskittymistä, otan soijakynttiläpurkkini esille. En tiedä, miten joskus tulin toimeen ilman niitä. Tuoksut ovat kynttilöissä erit ja yhdistän ne joogaan... Ostin purnukat erään hathajoogan jälkeen. Toinen kynttilöistä muuttuu palaessaan vihreäksi.

Haaveilen joogasta ja valosta ja...

Kaunista iltaa, valoisaa huomista <3

Mansikkahunaja eksyi puuroon

Eilen teki illalla mieli tattaripuuroa.

Laitoin puuroon lahjaksi saamaani mansikkahunajaa... Ihan täydellinen iltapala. Uusi keittiö tuntuu kotoisammalta kuin entinen :)

On puuta ja tilaa ja liitutaulu. Ja pöydälle unohtuneita lehtiä.

Keskustaelämä tuntuu tällä hetkellä parhaalta minulle <3

Kakkuprojekti

Täällä valmistui raakakakkua.... Tuoksui vaniljalle, kookoselle ja limelle :) Raakakakkujen 'leipomisessa' tykkään ehkä tuoksuista eniten.

Ainesosia metsästin taas sieltä sun täältä. Oulun uusi P&S tarjoili kakkupohjaan medjool-taateleita (jei) ja pinnalle kookosrouhetta.

Hyvää uutta vuotta, ystävät! Kauniita hetkiä ja hymyjä. Oivalluksia. Inspiraatiota. ...

Tänäaattona ehkä tanssitaan -->

P.S. Hyasintti näyttää nykyään tältä:

:)

Rouskutellen

Joulupyhistä on nautittu täällä perheen kesken rouskutellen ja tuoksutellen. Jouluruoka oli valtavan hyvää! Oli tuoretta kalaa, laatikoita ja kasviksia useassa muodossa. Uusin tulokas joulupöydässä oli tänävuonna punakaalisalaatti, joka hupeni kupposesta äkkiä.

Herkullinen punakaalisalaatti

350-400 g punakaalta
1 luomuomena
1 dl luomurusinoita
pala purjoa
vajaa 1/2 dl rypsiöljyä
1/4 dl valkoista balsamicoa
noin 2 tl hunajaa
ripaus ruususuolaa

Sekoittelin aineet ja maustoin salaattia yön yli. Kuvassa näkyy enää jämät :") Inspiraatio ohjeeseen löytyi täältä. Kiitos <3

Joululahjakuvassa näkyy keltaisen villapaidan lisäksi suolakivilyhty. Päätin heittäytyä hipiksi ja toivoin sellaista... Toive kuultiin ja lyhty pääsee esille ja käyttöön uudessa kämpässäni!

Sisko osasi ostaa manteleita ja kookosta, vaikkei niistä itse tykkääkään. Tänävuonna myös kaverit yllättivät ihanilla lahjoilla: macadamiaöljyä, teepussukoita, sananlaskuja...

Walk in the rain. Smell the flowers. Stop along the way.

Jouluhyasintti kotikodin pöydällä alkaa aueta. Nuhakin on varmaan jo poissa, kun se aukeaa.

Tunnelmallista joulunaikaa

Jouluaatto on jo huomenna. Kuuntelen joululauluja ja juon chaiteetä, ihmettelen. Joulumaustein maustetut tryffelit menivät hetki sitten pakkaseen.

Ollut kyllä hirmu jouluinen ja rauhoittava päivä kaikesta joulutohinasta huolimatta. Ehdin jopa keskustan uuteen, ihanaan kahvilaan tapaamaan kaveria appelsiinikaakaon ja puolitetun raakakakkupalan äärelle. Parhautta tällainen. Ulkona oli ky-ylmä.

Tryffeleiden tekeminen on helppoa ja ainesosia sekoitellessa saa käyttää luovuutta. Tällaisia tein tällä kertaa:

Mausteiset mantelitryffelit

Marcona-manteleita
viikunoita
Dr Goerg:n kookosöljyä
piparkakkumaustetta
(raakakaakaojauhetta)
päälle raakasuklaata (kookosöljyä, raakakaakaojauhetta, hunajaa)

Luumu-vaniljatryffelit

luumuja
rusinoita
cashewpähkinöitä
vaniljajauhetta
päälle raakasuklaata

Liota pähkinöitä ja kuivahedelmiä erillisissä kupeissa yön yli. Kaada seuraavana päivänä pähkinöiden liotusvesi pois. Murusta pähkinät ja soseuta kuivahedelmät. Sekoita ainesosat yhteen ja pyörittele massasta haluamasi kokoisia palleroita. Jähmetä pakkasessa ja nauti rauhassa! Ainesosissa tykkään suosia luomua.